"LOS FANTASMAS DE LA PEDRERA" Aquí os dejo el enlace al episodio de las tres mellizas con Gaudí.
LOS FANTASMAS DE LA PEDRERA
miércoles, 26 de enero de 2011
jueves, 20 de enero de 2011
una jornada de interés
Os informo de esta interesante jornada que organizamos desde Asmi por si queréis venir. Un abrazo
Mari Carmen
Mari Carmen
miércoles, 12 de enero de 2011
LIBRO DE COCINA "DE ALQUIMIAS"
De Alquimias
Libro de recetas de Consuelo Gil y fotografías de Mercedes Fittipaldi
Consuelo Gil Berenguer ha sido la cocinera de la Escuela Infantil “Aire Libre” desde finales de la década de los setenta hasta el día de su jubilación, en el año 2002, y este es el libro que recoge parte de su saber culinario. Es un pequeño homenaje a toda una vida dedicada a este arte de repartir cariños tan refinado y suculento.
“De Alquimias” es un proyecto editorial gestado en el año 2009 a propuesta de Susana Ivars y producido por Estudios Omh. La idea original partió de la colección de recetas de la cocinera alicantina Consuelo Gil, que Susana Ivars ha ido redactando a lo largo de varios años. Pero “De Alquimias” no sólo es un recetario, es también un libro de arte fotográfico, gracias a Mercedes Fittipaldi. La temática es, pues, arte fotográfico y cultura gastronómica alicantina.
“De Alquimias” ha contado con la impecable producción del equipo de Estudios Omh; Susana Ivars, Mercedes Fittipaldi y Agustín Vai. En su despacho se han discutido y aprobado todos los detalles de diseño, estilo, composición y estructura. Entre los meses de julio y octubre del 2009 se planificaron y realizaron las tres sesiones fotográficas dedicadas a cada uno de los apartados del libro. Y en su estudio se obtuvieron y procesaron más de dos mil fotografías.
Contiene noventa y ocho recetas agrupadas en tres apartados: De La Tierra (recetas de huerto y granja), Del Mar (recetas de pescados y mariscos, y Del Aire (recetas de postres). Contiene, además, tres textos poéticos, introduciendo cada apartado, escritos por Mari Carmen Díez Navarro, escritora, poeta, y directora de la escuela infantil “Aire Libre”. Cuenta, además, con cuatro prólogos escritos por, Susana Ivars Ortiz, coordinadora del proyecto, Dani Frías, cocinero y propietario del restaurante “La Ereta” de Alicante, Mari Carmen Díez Navarro, y Juan R. Gil, escritor y periodista, director del diario Información de Alicante. Y, por supuesto, las cincuenta y dos imágenes fotográficas de Mercedes Fittipaldi; cuarenta y nueve fotografías de estudio, y tres imágenes fotográficas de exteriores, una para cada apartado.
El Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert, organismo autónomo de la Diputación Provincial de Alicante, como editor del libro, presentará en fechas próximas la publicación. En esta primera edición se publicarán ochocientos ejemplares que se podrán adquirir en el propio Instituto “Gil-Albert”, en el “Corte Inglés” y en la “Fnac”.
Libro de recetas de Consuelo Gil y fotografías de Mercedes Fittipaldi
Consuelo Gil Berenguer ha sido la cocinera de la Escuela Infantil “Aire Libre” desde finales de la década de los setenta hasta el día de su jubilación, en el año 2002, y este es el libro que recoge parte de su saber culinario. Es un pequeño homenaje a toda una vida dedicada a este arte de repartir cariños tan refinado y suculento.
“De Alquimias” es un proyecto editorial gestado en el año 2009 a propuesta de Susana Ivars y producido por Estudios Omh. La idea original partió de la colección de recetas de la cocinera alicantina Consuelo Gil, que Susana Ivars ha ido redactando a lo largo de varios años. Pero “De Alquimias” no sólo es un recetario, es también un libro de arte fotográfico, gracias a Mercedes Fittipaldi. La temática es, pues, arte fotográfico y cultura gastronómica alicantina.
“De Alquimias” ha contado con la impecable producción del equipo de Estudios Omh; Susana Ivars, Mercedes Fittipaldi y Agustín Vai. En su despacho se han discutido y aprobado todos los detalles de diseño, estilo, composición y estructura. Entre los meses de julio y octubre del 2009 se planificaron y realizaron las tres sesiones fotográficas dedicadas a cada uno de los apartados del libro. Y en su estudio se obtuvieron y procesaron más de dos mil fotografías.
Contiene noventa y ocho recetas agrupadas en tres apartados: De La Tierra (recetas de huerto y granja), Del Mar (recetas de pescados y mariscos, y Del Aire (recetas de postres). Contiene, además, tres textos poéticos, introduciendo cada apartado, escritos por Mari Carmen Díez Navarro, escritora, poeta, y directora de la escuela infantil “Aire Libre”. Cuenta, además, con cuatro prólogos escritos por, Susana Ivars Ortiz, coordinadora del proyecto, Dani Frías, cocinero y propietario del restaurante “La Ereta” de Alicante, Mari Carmen Díez Navarro, y Juan R. Gil, escritor y periodista, director del diario Información de Alicante. Y, por supuesto, las cincuenta y dos imágenes fotográficas de Mercedes Fittipaldi; cuarenta y nueve fotografías de estudio, y tres imágenes fotográficas de exteriores, una para cada apartado.
El Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert, organismo autónomo de la Diputación Provincial de Alicante, como editor del libro, presentará en fechas próximas la publicación. En esta primera edición se publicarán ochocientos ejemplares que se podrán adquirir en el propio Instituto “Gil-Albert”, en el “Corte Inglés” y en la “Fnac”.
DE ALQUIMIAS (UNA OPINIÓN NADA OBJETIVA)
Una opinión nada objetiva
Al leer las primeras páginas de este libro, no he podido evitar que se me escaparan las lágrimas. Y me da igual que este llanto contento venga de las palabras que nombran la apasionada vida de Consuelo y sus cazuelas, o que venga del recuerdo vívido de su voz, sus carreras y su creativo adornar los platos con las flores del jardín de nuestra escuela.
Ha sido tanto el tiempo compartido: las charlas de sobremesa, el verla imaginarles nombres a sus platos nuevos, el venir a mi clase a enseñar a los niños a guisar... Tanto el estarnos cerca. Que creo que se podrá entender que cuando veo este libro con las recetas de su saber acumulado y de su invento continuo, evoque su charla, sus manos, sus juanetes, su deseo de aprender, su trabajo fuerte y delicado... Y sencillamente, llore.
En este texto precioso no sólo está escondida Consuelo con su paladar de experta y su corazón inquieto, sino también Mercedes con sus ojos certeros y sus brillos vitales, y Susana con su estética detallista y el regalo de su escucha. El diseño, la cobertura institucional, las presentaciones, los poemas y las recomendaciones acompañan y cobijan también esta magnífica obra.
Así que desde aquí cuento y proclamo que hay un libro
Reciente,
y caliente,
y ardiente... que vale la pena tener y degustar.
Mari Carmen Díez
Al leer las primeras páginas de este libro, no he podido evitar que se me escaparan las lágrimas. Y me da igual que este llanto contento venga de las palabras que nombran la apasionada vida de Consuelo y sus cazuelas, o que venga del recuerdo vívido de su voz, sus carreras y su creativo adornar los platos con las flores del jardín de nuestra escuela.
Ha sido tanto el tiempo compartido: las charlas de sobremesa, el verla imaginarles nombres a sus platos nuevos, el venir a mi clase a enseñar a los niños a guisar... Tanto el estarnos cerca. Que creo que se podrá entender que cuando veo este libro con las recetas de su saber acumulado y de su invento continuo, evoque su charla, sus manos, sus juanetes, su deseo de aprender, su trabajo fuerte y delicado... Y sencillamente, llore.
En este texto precioso no sólo está escondida Consuelo con su paladar de experta y su corazón inquieto, sino también Mercedes con sus ojos certeros y sus brillos vitales, y Susana con su estética detallista y el regalo de su escucha. El diseño, la cobertura institucional, las presentaciones, los poemas y las recomendaciones acompañan y cobijan también esta magnífica obra.
Así que desde aquí cuento y proclamo que hay un libro
Reciente,
y caliente,
y ardiente... que vale la pena tener y degustar.
Mari Carmen Díez
jueves, 6 de enero de 2011
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